Accessing tolerance to "may contain traces" processed food in tree nuts or peanut allergic children.

Traces de fruits à coque 1
Investigateurs 
Pr. Eigenmann
F. Graham
J.C. Caubet

Début

2018

But / intérêt

Cette étude vise à vérifier la tolérance des enfants diagnostiqués allergiques aux arachides et fruits à coque, face aux produits commerciaux contenant la mention "peut contenir des traces de fruits à coque" par un TPO (test de provocation oral).

Ces enfants viennent aux HUG et consomment des céréales ou barres chocolatées portant la mention "peut contenir des traces de fruits à coque", sous surveillance.
S'ils n'ont pas fait de réaction allergique, ils sont invités à consommer des aliments portant mention "peut contenir des traces de fruits à coque" sur une période de 3 mois. Le nombre de réactions allergiques, leur sévérité et leur fréquence est enregistré au cours de cette période. Les parents remplissent également un questionnaire de qualité de vie portant sur les 3 mois avec consommation de produits avec la mention de traces.

Critères d'inclusion

  • Enfants entre 2-18 ans
  • Test d'allergie cutané positif aux arachides
  • IgE spécifiques positifs ≥0.35 kU/L
  • Test de provocation oral positif datant de moins d'un an avec réaction à 30mg de protéine ou moins
  • Consentement signé des parents

Critères d'exclusion

  • Réaction modérée ou sévère lors d'un test de provocation oral avec une dose de protéine de 30 mg ou moins
  • Asthme sévère ou mal contrôlé
  • Enfants consommant déjà des produits contenant des traces de fruits à coque

Déroulement

A ce jour, 9 patients ont été inclus.

Soutiens, sponsors

Fondation Müller, Fonds de Recherche du Québec - Santé

 

Personnes de contact 

Dr François Graham
Médecin Assistant Extraordinaire
Unité d'allergologie pédiatrique
Tel +41 (0)79 553 5215 (direct)
Francois.Graham@hcuge.ch

Pr Philippe Eigenmann
Unité d'Allergologie Pédiatrique
Hôpitaux Universitaires de Genève
Rue Willy-Donzé 6
1211 Genève 14
Tél +41 (0)22 372 45 31
Fax +41 (0)22 372 47 79
philippe.eigenmann@hcuge.ch